Turrón de pistacho

Reconocimiento de la importancia de la preparación del turrón en la cultura gastronómica y vinícola tradicional siciliana, que veía a los "torronari", presencias fijas de todas las fiestas religiosas y campesinas, preparar su especialidad en enormes ollas constantemente reavivadas por el fuego, con pistachos y almendras, miel y azúcar por dentro. A continuación, el turrón se extendía a mano sobre el mármol y se cortaba con [...] tipicidad