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Harissa Artesanal con Rosa
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Kliil (Romero) es silvestre y orgánico. Fue recogido en flor por zitouns (olivos) y abejas de las colinas rocosas de Jbel Oust en Túnez. Originario de la región de Zaghouan (centro noroeste de Túnez), cosechado a mano, secado natural lejos del sol. Lleno de sol, unas pocas hojas de romero silvestre orgánico son suficientes para liberar un sabor dulce e intenso con aroma a miel. Mantener alejado de la luz, el calor y la humedad.