Azienda Agricola Ciabot del Cua di Zandrino Anna Giuseppina
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- Fundada en 2020
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ciabot_del_cua
La finca Ciabot del Cua fue fundada en 2020 por Anna y Luca, y está ubicada en el centro de la Langa piamontesa donde el cultivo de la Avellana del Piamonte IGP de las Langhe es el maestro.
Los procesos de cultivo y transformación se realizan con cuidado y pasión, en el campo no se elimina la hierba con herbicidas sino con equipos mecánicos y eléctricos, el desbroce a mano con ayuda de pequeñas azadas o con tijeras eléctricas.
En el laboratorio (nacidos entre 2021 y 2024) no utilizamos lactosa ni gluten, para evitar más alérgenos.
Los procesos de cultivo y transformación se realizan con cuidado y pasión, en el campo no se elimina la hierba con herbicidas sino con equipos mecánicos y eléctricos, el desbroce a mano con ayuda de pequeñas azadas o con tijeras eléctricas.
En el laboratorio (nacidos entre 2021 y 2024) no utilizamos lactosa ni gluten, para evitar más alérgenos.
