Azienda Agricola Casale Falchini
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- Fundada en 1964
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Casale_falchini
La familia Falchini, hoy propietaria de la finca San Gimignano, ha estado involucrada en la viticultura, las bodegas y la botánica durante muchas generaciones: de hecho, ya se distinguieron al servicio de los Medici entre los siglos XVII y XVIII. Los Archivos del Estado de Florencia informan que:
"Carlo Falchini di Pier Giovanni di Lorenzo, nacido el 22 de agosto de 1627, recibió la ciudadanía florentina el 19 de noviembre de 1682 por gracia del Soberano por haberle servido fielmente".
El Tratado de Agricultura escrito por Domenico Falchini del siglo XVIII, en efecto, informa lo siguiente:
“Su hijo Domenico, nacido el 22 de octubre de 1671, asumió la dirección de la empresa el 4 de febrero de 1710 de manos de su padre Carlo, ex factor de Lappeggi. El 22 de julio de 1713 Domenico fue nombrado por Su Alteza Real Cosimo III de'Medici Superintendente de la villa de Lappeggi (Bagno a Ripoli, Florencia)". De hecho, fue en Lappeggi en 1720 donde Domenico escribió su famoso Tratado sobre la agricultura, en el que habla "de todo eso (...) en torno a cultivar toda clase y hacer podar las vides y tener las clases de vinos nobles (...) criados blancos y tintos, y hacer el llamado aceite virgen y más".
Esta pasión y compromiso en el cuidado de los viñedos y olivares y en la producción de vinos y aceite de oliva virgen extra retomada en 1964 por Riccardo Falchini en la finca Casale di Falchini, es hoy un punto de referencia histórico en San Gimignano de calidad y excelencia. .
"Carlo Falchini di Pier Giovanni di Lorenzo, nacido el 22 de agosto de 1627, recibió la ciudadanía florentina el 19 de noviembre de 1682 por gracia del Soberano por haberle servido fielmente".
El Tratado de Agricultura escrito por Domenico Falchini del siglo XVIII, en efecto, informa lo siguiente:
“Su hijo Domenico, nacido el 22 de octubre de 1671, asumió la dirección de la empresa el 4 de febrero de 1710 de manos de su padre Carlo, ex factor de Lappeggi. El 22 de julio de 1713 Domenico fue nombrado por Su Alteza Real Cosimo III de'Medici Superintendente de la villa de Lappeggi (Bagno a Ripoli, Florencia)". De hecho, fue en Lappeggi en 1720 donde Domenico escribió su famoso Tratado sobre la agricultura, en el que habla "de todo eso (...) en torno a cultivar toda clase y hacer podar las vides y tener las clases de vinos nobles (...) criados blancos y tintos, y hacer el llamado aceite virgen y más".
Esta pasión y compromiso en el cuidado de los viñedos y olivares y en la producción de vinos y aceite de oliva virgen extra retomada en 1964 por Riccardo Falchini en la finca Casale di Falchini, es hoy un punto de referencia histórico en San Gimignano de calidad y excelencia. .
