Sal marina en escamas con Azafrán

Sal marina en escamas con azafrán, una de las especias más apreciadas en cocina. La sal marina, se obtiene de forma natural por la evaporación provocada por el sol y el viento. A diferencia de la sal común, contiene sólo un 34% de cloruro sódico y es más rica en oligoelementos (calcio, hierro, magnesio, potasio, yodo). Las escamas son frágiles cristales que se pueden desmenuzar fácilmente con los dedos y son tan solubles que se recomienda sazonar los platos una vez terminados. Ideal para utilizarse en pescados blancos, pastas, carnes, arroces , ensaladas y postres.