Nombre latino: Citrus Limon. Parte de la planta utilizada: cáscara de fruta. Origen: Italia.Método de extracción: Expresión en frío.El aceite de limón tiene un olor fuerte y fresco y se extrae de la cáscara fresca del limón mediante expresión en frío. Este aceite es refrescante para la mente y agudiza la concentración, por lo que a menudo se prefiere como ambientador para oficinas y bancos. Se cree que ayuda con el reumatismo, la artritis y la gota. Se ha utilizado para curar problemas de la piel como abscesos, forúnculos, ántrax y acné. Estimula el sistema inmunológico y limpia el cuerpo.Cuando se usa en un quemador de aceite (unas gotas en agua), los vapores del aceite de limón se usan para resfriados, laringitis, dolores de cabeza y gripe. Oler el aroma es útil para los problemas mentales como depresión, irritación, estrés, letargo y fatiga. Levanta el ánimo y aclara la mente. Cuando se añaden unas gotas al baño o se mezclan con un aceite para masajes, se dice que alivia los problemas digestivos, la falta de energía, el cansancio, las infecciones, la obesidad, el reumatismo, la depresión y el estrés. También se utiliza para ayudar a eliminar la resaca.La planta del limón es originaria de la India y quizás de China, y fue traída a Europa por los cruzados en la Edad Media. Dado que la fruta tiene una buena cantidad de vitaminas A, B y C, se daba una onza al día a los marineros para prevenir el escorbuto, problemas oculares y otras deficiencias vitamínicas. El primer cultivo auténtico de limón en Europa comenzó en Génova a mediados del siglo XV. Posteriormente fue introducido en América por Cristóbal Colón. Las conquistas españolas ayudaron a difundir más las semillas de limón. El limón se utilizaba principalmente como adorno y como medicina. Sólo mucho más tarde empezó a utilizarse en la cocina.