Matcha es un polvo fino elaborado a partir de hojas de té verde. Tiene un color verde esmeralda brillante y un rico sabor vegetal. Las plantas de té utilizadas para hacer matcha reciben sombra durante las últimas semanas previas a la cosecha, lo que da como resultado una hoja de té de color verde oscuro que contiene niveles más altos de clorofila, cafeína y l-teanina. Una vez cosechadas las hojas de té, se cuecen al vapor para detener el proceso de oxidación. Luego se muelen en piedra hasta obtener un polvo fino y se envasan para la venta.Matcha Ceremonial Orgánico es un té de alta calidad que se utiliza tradicionalmente en las ceremonias del té japonesas. Este tipo de matcha se elabora a partir de las hojas de té más jóvenes que se recogen a mano y se muelen hasta obtener un polvo fino. Matcha Ceremonial Orgánico tiene un perfil de sabor delicado y sutil, con un regusto ligeramente dulce. Por lo general, se disfruta solo, batido con agua caliente para crear un té verde brillante y espumoso.Tiende a ser un poco más sutil y matizado que el matcha de calidad culinaria, y debe consumirse solo en lugar de agregarlo a cafés con leche y otros dulces.También puedes comprar este Té Matcha en bolsa de 50g aquí.