CUCHILLAS AUTÉNTICAS TAU LON, cuchillo de cocina asiático, longitud de la hoja 10 cm

¡Pequeño pero poderoso! Las AUTÉNTICAS HOJAS TAU LON pueden parecer discretas a primera vista, pero este pequeño maestro tallador lo tiene todo resuelto. Con su aspecto sencillo y rústico y su impresionante funcionalidad, el cuchillo de cocina conquista no sólo los corazones de los profesionales de la cocina, sino también de los chefs aficionados que aprecian la precisión y el encanto.                   La forma de la pala del TAU LON: precisión en el mínimo espacio Con su hoja compacta de 8 cm de longitud, nuestra TAU LON puede ser corta, pero sigue siendo versátil. Gracias al filo ligeramente curvado y al dorso curvado, el cuchillo se desliza literalmente a través del alimento que se corta. Su forma cónica la convierte en la herramienta ideal para trabajos precisos, ya sea limpiando frutas con hueso, quitando tallos de fresas o pelando setas. Ya sea para limpiar frutas y verduras, cortar pequeños trozos de carne o simplemente cortar en tiras finas su snack saludable: la hoja del TAU LON es tan delgada que puede llegar fácilmente a los rincones más pequeños y, por lo tanto, destaca incluso en tareas delicadas.                   Lo que le falta al TAU LON en tamaño lo compensa con su encanto rústico y funcionalidad. No es un cuchillo del que presumir: es pura eficiencia y simplicidad. La hoja de 1 mm de grosor es robusta y mantiene su filo, mientras que el diseño rústico hace que el cuchillo llame la atención en su cocina. El cuchillo mondador y verdulero TAU LON: un peso ligero con carácter Con un peso de sólo 40 gramos, el TAU LON es un auténtico peso mosca. Es tan liviano en la mano que casi olvidas que lo estás usando, hasta que ves los cortes nítidos y precisos que deja. A pesar de su diseño simple y apariencia casi antigua, este cuchillo de cocina asiático demuestra que no sólo es bonito a la vista, sino que también aporta verdadero poder a tu cocina. La hoja de acero al carbono se puede afilar de forma extremadamente afilada y permanece afilada de forma fiable incluso con un uso frecuente. Cuchillas muy afiladas, formadas de acero al carbono. Nuestras HOJAS AUTÉNTICAS se crean en pequeñas empresas familiares en Vietnam, donde se forjan totalmente a mano. Cada paso del proceso es un homenaje a la centenaria tradición herrería del país. Cada hoja es única: recortada, endurecida y rectificada con grandes tijeras de hojalatero. Sin perforaciones, solo trabajo hecho a mano. El mango también está tallado a mano. Todo esto garantiza el aspecto muy individual de su TAU LON. La hoja del TAU LON está fabricada en acero al carbono (también llamado acero al carbono). Este material se puede afilar de forma especialmente afilada y reafilar fácilmente. El secreto está en el grano más fino y la mayor dureza del acero al carbono en comparación con otros tipos de acero. De esta forma, nuestros maestros herreros llevan la hoja a un filo muy fino y afilado que no se rompe fácilmente ni se desafila rápidamente. En nuestra guía “Afilado de cuchillos” te mostramos cómo puedes afilar tú mismo tu TAU LON. La ventaja del acero al carbono es su filo, la desventaja es que no es inoxidable. Sin embargo, con el cuidado adecuado, no tendrás que preocuparte por las manchas de óxido. A continuación se ofrecen algunos consejos para el cuidado de los cuchillos: •Limpia tu TAU LON después de su uso. Utilice únicamente agua y si es necesario si hay mucha suciedad. un líquido lavavajillas suave. Sécalo bien. • Los cuchillos de acero al carbono no deben lavarse en el lavavajillas. El ambiente húmedo durante un largo período de tiempo favorece las manchas de óxido. • Proteja la superficie del cuchillo engrasándola periódicamente con un aceite para cuchillos adecuado.
 Encontrará más información útil sobre las particularidades de los cuchillos asiáticos en nuestro artículo "Cuchillos de carbono o Acero carbono". TAU LON es su fiel compañero para trabajos de corte precisos Las AUTHENTIC BLADES TAU LON son el pequeño ayudante que necesitas en tu cocina. El cuchillo asiático para pelar y verduras es perfecto para realizar cortes finos y precisos y es increíblemente manejable gracias a su construcción robusta y su peso reducido. No importa qué comida esté preparando: el TAU LON se convertirá rápidamente en su cuchillo favorito para todas las pequeñas tareas que requieren precisión. Cógelo y déjate inspirar por este pequeño milagro de cocina rústica, ¡porque a veces son las pequeñas cosas de la vida las que marcan la mayor diferencia!