El Cotignac d’Orléans, una confitería del siglo XVI que rápidamente se convirtió en el dulce de los reyes, es la confitería emblemática de la ciudad de Orleans. El Taller de Jeanne fue creado en 2025 por cuatro personas de Orleans amantes de su región, su gastronomía y su historia. Eso fue todo lo que se necesitó para embarcarnos con gran apetito en esta aventura culinaria.