Vinagre de Sidra con Ajo Silvestre y Miel de Jura

Un condimento muy sabroso donde la potencia aromática del ajo se equilibra con el vinagre. Realza el sabor de los platos y les da ese gusto único e inigualable. También llamado ajo silvestre, tiene los mismos principios activos que el ajo común, pero tiene mayor concentración y es depurativo. Se supone que el oso se da un festín al final del invierno. Macerado en vinagre de sidra durante varios meses, se le añade una buena miel a esta preparación y listo. Que mejor manera de condimentar una buena ensalada fresca. Sus caracteristicas : Condimento a base de vinagre de sidra y pulpa de frutas para tus aliños y cocciones. Matrimonios armoniosos: Bacalao, berenjena, calamar, ensalada mixta, calabacín, cordero, ratatouille, bruschetta.