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El ámbar gris es una sustancia olorosa rara y preciosa con una historia fascinante entre el mito y la leyenda. Se habla de su origen desde el siglo IX a.C. época a la que se remontan los primeros tráficos entre las islas del Océano Índico. Entre los siglos XVII y XVIII se utilizó como ingrediente refinado en los platos de los gobernantes europeos y para la creación de perfumes. Esta sustancia particular y preciosa es liberada naturalmente en el mar por los cachalotes siguiendo las corrientes y llega a las playas de los océanos.