Sal Gris Gruesa de Guérande – Cruda Excepcional – 1kg | Artesanos de la sal

La autenticidad del terruño bretón en dos versiones complementarias: la sal blanca gruesa, pura y excepcional, y la sal gris gruesa, tradicional y rica en minerales. Descripción del producto En Artisans du Sel, ofrecemos dos tipos de sal gruesa de Guérande: La "Blanca", también conocida como "cruda de excepción", presenta un grano puro y luminoso. La "Gris", conocida como "cosecha cruda", es más tradicional, con el color y la textura típicos de las marismas. La blancura de la sal depende del estado de las salinas, de la naturaleza de la arcilla y de la pericia del salinero en el momento de la recolección. La sal gris gruesa suele proceder de marismas recientemente recuperadas, de arcillas “más blandas” o friables y de una gestión del agua ultraprecisa. Ambas sales ofrecen una composición natural muy similar: ¡cada uno tiene su propia preferencia dependiendo de los usos culinarios y la tradición familiar! En Bretaña, la sal gris es la referencia para los gourmets, mientras que la sal blanca se acerca al refinamiento de la sal pura. Ideal para cocinar pastas, verduras, carnes, pescados en costra de sal, o para tarros y conservas caseras. Lo mejor de la sal gruesa de Guérande Dos tipos auténticos: sal blanca «cruda excepcional» y sal gris «cruda de cosecha». Origen Guérande: Cosechado a mano en las marismas. Sin refinar, sin procesar: naturalmente rico en minerales y oligoelementos. Tradición bretona: El sabor de la auténtica sal, fruto del saber hacer de los salineros. Versátil en la cocina: para cocinar, salar, conservar, cocer a fuego lento o preparar platos con costra de sal. Modo de empleo Transferir a un recipiente hermético (vidrio, gres, porcelana). TIENE Mantener seco para conservar todas sus cualidades. Utilice sal gruesa blanca o gris según sus hábitos y el tipo de plato a preparar. Información del producto Peso: 1 kilogramo Origen: Marismas de Guérande, Loira Atlántico. Embalaje: Bolsa resellable, embalaje ecológico. Preguntas frecuentes ¿La sal blanca gruesa es más refinada que la sal gris? No, ambos son naturales y sin refinar. El blanco es simplemente visualmente más puro. ¿Cuáles son las diferencias de uso? El gris es tradicional en Bretaña, ideal para cocinar en familia. El blanco es apreciado por su pureza y finura, perfecto en una costra de sal o como acabado. Redescubre la autenticidad de las salinas de Guérande con nuestras sales gruesas blancas y grises, ¡para una cocina auténtica y sabrosa! Etiquetado Naturaleza y Progreso por la salud de las personas y de la Tierra. Cosechado a mano sobre arcilla y envasado a mano de forma artesanal. Fabricado y producido en Francia, producto vegano sin alcohol, ecológico, objetivo cero residuos, embalaje reutilizable o reciclable, no probado en animales.