Sal gruesa de Guérande – 1 kg – Sal blanca o gris cruda | Artesanos de la sal

Sal gruesa artesanal, cruda y natural, indispensable para una cocina auténtica: para salar, cocinar y conservar tus recetas como en Bretaña. Descripción del producto En Les Artisans du Sel, ofrecemos dos sales gruesas de nuestra tradición: Sal gruesa blanca, la excepcional sal cruda, obtenida mediante una cuidadosa selección durante la cosecha. Sal gris gruesa, la cosecha cruda, recogida en marismas recientemente recuperadas o en arcillas más friables. Bajo la presión de la industria y la llegada masiva de sal refinada, los salineros de Guérande se vieron impulsados a producir una sal más blanca, más cercana a la sal industrial, que hoy está firmemente establecida en los hábitos de consumo. Sin embargo, la blancura de la sal depende del estado general de las salinas, de las características específicas de la arcilla y del saber hacer del salinero: cada lote es único. La sal gris gruesa, típica de la región, es tradicionalmente preferida en Bretaña por su aspecto natural y su riqueza mineral. Ambas sales gruesas tienen una composición similar y son aptas para todo tipo de usos culinarios: cocinar, salar, conservar, hacer pan casero, etc. Recomendamos transferir la sal gruesa a un recipiente de vidrio, gres o porcelana para una mejor conservación. TIENE mantener seco. Lo mejor de la sal gruesa de Guérande Cruda y artesanal: Recolectada a mano, sin refinar, rica en minerales. Dos tonos naturales: blanco excepcional o gris tradicional, según la cosecha. Versátil: Para cocinar, salar, conservar y elaborar pan o verduras lactofermentadas. Tamaño generoso: bolsa de 1 kg, ideal para familias o mesas grandes. Tradición bretona: Sal gruesa gris, preferida en Bretaña, símbolo del terruño. Modo de empleo Utilizar para salar el agua de cocción de pastas, verduras, patatas, pescado, carne o para elaborar conservas caseras. Ideal también para preparar costras de sal, embutidos, charcutería o para repostería artesanal. Almacenamiento Conservar en un recipiente de vidrio, gres o porcelana, alejado de la humedad. Información del producto Formato: Bolsa de 1 kg Origen: Marismas de Guérande, Loira Atlántico Preparación: Sal cruda natural, recolectada a mano Preguntas frecuentes ¿Cuál es la diferencia entre la sal gruesa blanca y la gris? El blanco es una materia prima excepcional, el gris procede de arcillas más friables o de marismas renovadas; ambos tienen la misma composición. ¿Es apto para todo uso culinario? Sí, es ideal para cocinar, curar, hornear, enlatar y mucho más. ¡Redescubre la tradición bretona y el auténtico sabor de la tierra con esta sal gruesa artesanal de Guérande, en formato familiar! Etiquetado Naturaleza y Progreso por la salud de las personas y de la Tierra. Cosechado a mano sobre arcilla y envasado a mano de forma artesanal. Fabricado y producido en Francia, producto vegano sin alcohol, ecológico, objetivo cero residuos, embalaje reutilizable o reciclable, no probado en animales.