Zumaque orgánico - 60g

El zumaque molido orgánico, que se ofrece bajo la marca Artisans du Monde, es una especia picante y afrutada, utilizada tradicionalmente en muchos platos libaneses. Este zumaque proviene de la cooperativa Menjez, contribuyendo al apoyo de los pequeños productores locales garantizando prácticas de comercio justo. Utilizado desde la Antigüedad, el zumaque es una especia emblemática de la cocina oriental. Resulta de la trituración y secado de las bayas de zumaque (Rhus coriaria) que se realiza durante el verano. Forma un polvo de color marrón rojizo ligeramente húmedo y tiene un sabor ácido y a limón que aporta una brisa mediterránea a ensaladas, carnes y huevos.