Salsa de soja Tamari intensa 1L

La soja se fermenta hábilmente por primera vez para dar el Koji. Se realiza una segunda fermentación de 6 a 12 meses en depósitos a temperatura controlada. Allí se dominan 2 fases de fermentación para obtener los mejores aromas y cualidades nutricionales. agua, soja no OGM*** 35%, sal marina, fermento (Aspergillus orizae). * Producto procedente de agricultura ecológica. ** De acuerdo con la normativa vigente sobre el método de producción ecológica.