Ocumare 74% - Aragua, Venezuela

En la costa de Venezuela se encuentra el cacao más rico y complejo del mundo. En particular, La Hacienda Las Bromelias es una plantación donde se guardan 60 variedades de cacao de Ocumare, Ocumare 61 y Ocumare 67 que nos aportan chocolates con una suavidad y aromas únicos, delicados y persistentes. En el perfil aromático encontramos notas de frutos secos y nata acompañadas de un sabor mineral, luego un fondo dulce de frutos rojos y un complejo bouquet floral.