Chuao 70% - Aragua, Venezuela

El cacao Chuao es considerado por muchos como el mejor cacao del mundo, nacido exclusivamente alrededor pueblo de Chuao cerca del Parque Nacional Henry Pittier en el estado Aragua de Venezuela. Este cacao es considerado un Criollo Moderno, que se caracteriza por una alta pureza genética. criollo libre de amargor y un característico toque de acidez que hace que el chocolate sea fresco, afrutado y con extraordinaria perseverancia. Este chocolate negro tiene un sabor complejo y persistente, donde destacan notas de grosellas, fresas, arándanos, ciruelas, mango y regaliz. En 2021, Chuao Cocoa se convirtió en el primer cacao del mundo en recibir una Denominación de origen certificado, D.O.C.C. Nombre oficial Cacao de Chuao