100 GR - BRASIL - SYLVIA - Muestra - Grano o Molido

Todos nuestros cafés son CAFÉS ESPECIALES puro Arábica. Su TRAZABILIDAD permite en particular controlar su CALIDAD y su excelencia gustativa, pero también preservar EL MEDIO AMBIENTE Y EL PRODUCTOR, garantizando a este último una REMUNERACIÓN digna. Este café de especialidad, con el perfil típico de una hermosa taza brasileña, es redondo en boca con notas naturales de chocolate y caramelo. Potente y voluptuoso, es nuestro valor seguro. PAÍS: Brasil Estado: São Paulo Ciudad: Mogiana Finca: Hacienda Ambiental Fortaleza Especie: Arábica Variedades: rojo Bourbon y rojo Catuai Altitud: 1200-1340m Cosecha: Junio ​​a Agosto Proceso: Naturaleza Secado: Patios Clasificación SCA: 81/100 A PROPOSITO : El café se cultiva en el valle de la Serra do Cigano, en el corazón de las montañas que limitan con los estados de Sao Paulo y Minas Gerais. Proveniente de cultivo sustentable, este café se produce utilizando un nuevo modelo de producción cafetalera para la región y se suma al movimiento FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). Esta finca es iniciadora de una cultura muy distinta que se replantea continuamente para seguir métodos de producción opuestos a los que vemos en el resto del país. En colaboración con la FAF, la calidad de los granos se mejora constantemente y el café es pensado y cultivado como un producto de alta calidad. Este café local fue diseñado especialmente para espresso. MOGIANA: Este café se cultiva en el valle de la Serra do Cigano, en el corazón de las montañas que limitan con los estados de Sao Paulo y Minas Gerais. Proveniente de cultivo sustentable, este café se produce utilizando un nuevo modelo de producción cafetalera para la región y se suma al movimiento FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza). Esta finca es iniciadora de una cultura muy distinta que se replantea continuamente para seguir métodos de producción opuestos a los que vemos en el resto del país. En colaboración con la FAF, la calidad de los granos se mejora constantemente y el café es pensado y cultivado como un producto de alta calidad. Este café local fue diseñado especialmente para espresso.