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Antico Pastificio Tealdi
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La giardiniera es una forma antigua de conservar parte de la abundante producción vegetal de los meses de verano, para poder consumirla durante el invierno. Marida bien con bacalao en ensalada, bacalao simple al vapor o hervido, dorada al horno e incluso una loncha de salmón a la plancha o pescado azul.
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