Pasta corta Tumminia - Busiata de Trapani 100% integral 500g

La Busiata di Tumminia es una pasta artesanal elaborada con trigo duro timilia, también llamado trigo marzuolo. 
La tumminia es un cultivo de trigo marzuolo, muy utilizado ya en la época griega. 
Las harinas obtenidas de este grano permiten producir pastas duras de color oscuro que ofrecen gran sabor y digestibilidad. Cable de 1. 
Procesamiento: Trapani busiata se embute en bronce y se seca lentamente a baja temperatura. 2. 
Producto: en Sicilia (Italia) 3. 
Tiempo de cocción: 8 - 10 minutos" Ingredientes: Harina de tumminia, agua. Curiosidad: ¿Sabes por qué se llama busiata?
 La hipótesis más aceptada es que el nombre proviene de la busa, un tallo de la disa -planta típica del matorral mediterráneo- que los agricultores de la zona utilizaban para envolver y atar los manojos de mazorcas de maíz. Maridajes: Ideal para condimentar con: salsas de pescado; salsa de tomate; salsa pesto al estilo de Trapani