Cura de Pastrami

Hacer Pastrami puede ser un pasatiempo muy gratificante, pocas cosas en la vida ¡compárelo con su propia experiencia de delicatessen de Nueva York curada en casa! En nuestra forma de Angus & Oink, hemos desarrollado algunos golpes experimentados sales de curado para vacuno curado en casa. Usa esta cura con nuestro Pastrami Rub para terminar el proyecto. Curar la carne, luego ahumar o cocer al vapor con el ¡Pastrami Rub aplicado a la superficie! 300g Ingredientes (Alérgenos en MAYÚSCULAS Y NEGRITA) Sal Marina, Azúcar, Cilantro, Ajo, Jengibre, Clavo, Todas Las Especias, Ancho Chile, Enebro, Pimienta, E250 Nitrito Sódico, E251 Nitrato Sódico, E301 Ascorbato de sodio