HUEVAS DE ATUN RALLADAS 20 G

Bottarga es una de las excelencias italianas. Para celebrar un producto tan especial, Angelo Parodi prepara las huevas utilizando huevas de atún y sal marina natural de las salinas de Trapani como únicos ingredientes, sin añadir conservantes, aditivos, colorantes ni antioxidantes. La artesanía es la del pasado, como dicta la tradición, pero está respaldada por un moderno sistema de secado, equipado con temperatura y humedad controladas y una sonda que controla la temperatura directamente en el corazón del producto. De sabor intenso y decidido, es el acompañante ideal para primeros platos pero también es excelente para aperitivos. Salado, seco y rallado. mano de obra italiana.