Rillettes puros de pato con pimiento de Espelette

Los rillettes suaves y sedosos son suaves sin ser grasosos. Se desmenuzan a mano y luego se sazonan con pimiento de Espelette. Se revela en Postgusto con aromas afrutados y heno secado por efecto del calor. medalla de bronce en el concurso agrícola de parís 2017