Rillettes puros de pato con pimiento de Espelette
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Las Rillettes son suaves sin ser grasosas. Están deshilachados a mano. La suavidad, el fondant se sublima por la presencia de foie gras (20%) por lo que se enriquecen con una noble generosidad. medalla de bronce en el concurso agrícola 2020