ALAVOSTRA
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- Fundada en 2017
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Sylvain creó la empresa ALAVOSTRA en 2017 en Aveyron con el objetivo de revivir viejos aperitivos olvidados. Verdadero artesano del aperitivo, cultiva diversas plantas aromáticas y frutales, que luego cosecha para transformarlas en su laboratorio. Toda su producción está etiquetada como Agricultura Ecológica y Naturaleza y Progreso. Su gran especialidad: Frênette, una bebida ancestral elaborada a partir de hojas de fresno infundidas y fermentadas. Sentado en algún lugar entre la cerveza y la sidra, su sabor es indescriptible. Hay que degustar para empezar, dejando atrás todos nuestros códigos, para disfrutar plenamente de las finas burbujas que crepitan en la boca ... ¡Una bebida ideal para papilas gustativas curiosas en busca de novedades!
