Vinagre de chalota

El vinagre de pulpa de chalota se elabora en Provenza (Francia). Se elabora a base de vinagre de alcohol y pulpa de frutas. Este vinagre se debe utilizar para sus ensaladas y sus preparaciones culinarias (marinar, desglasar, etc.). El vinagre de chalota realzará tus ostras. La intensidad de la chalota realzará la falda, el pollo, el bacalao, la pierna de cordero y el hígado de ternera y resaltará el sabor de una ensalada de patata