Caja de zumos negros añejos 3x33cl (Cerise Griotte 2019, Myrtille Sauvage 2017, Cassis Noir de Bourgogne 2017)

Desde 1997, elijo cada fruta con pasión y precisión, cuidando de seleccionar su variedad, su origen y el momento perfecto de madurez para transcribir un perfil aromático único. Quería armar una colección de jugos de uva varietales para capturar sus características, sin fermentación alguna e incluso antes de cualquier proceso de elaboración del vino. Déjese guiar hasta el corazón del viñedo francés y sus riquezas… Chardonnay, este jugo claro de textura fluida ligeramente velada, seduce por sus aromas de pera y membrillo, sus notas melosas y su redondez. Merlot, con su hermoso tono rojo violáceo, se distingue por su riqueza aromática, sus notas de arándano y madera, y su ligero amargor. Finalmente, el Cabernet Rosé, con sus singulares tonos de rosa viejo, sorprende por su complejidad, sus notas de higo seco y madera blanca, su hermoso equilibrio y su elegante persistencia. Cada fruto es un tesoro.