JALEA DULCE

Está especialmente indicado para combinar con quesos semicurados y curados y combina bien tanto con quesos de leche de vaca de la zona como Castelmagno y Raschera como con quesos de abadía como Mont Saint Marie y quesos de cabra. Además de esta deliciosa combinación, es adecuado para acompañar helados, yogures o macedonias de frutas. Su particular sabor "vinoso" también es excepcional cuando se combina con una crema de vainilla u otros postres. Una combinación especialmente delicada y refinada es la del foie gras.