Tomillo de Lemnos

Símbolo de fuerza y valentía, brotó de las lágrimas de Helena de Troya y fue el incienso que ardía en las fiestas de la diosa Afrodita, ya que genera y refuerza el deseo. La tradición popular dice que donde crece el tomillo silvestre, las hadas bailan y juegan. La tisana de tomillo tiene propiedades que estimulan el sistema inmunológico, mientras que tiene muchos usos como hierba culinaria, desde excelentes adobos hasta guisos y sopas. Thymus capitatus, una variedad nativa del Egeo, se cultiva orgánicamente en Agios Dimitrios de Lemnos.