Nuestras PERLAS son pequeñas y suaves esferas que encierran nuestro mejor Vinagre Balsámico de Módena IGP, preservando su sabor y concentrando sus aromas y fragancias. De sabor rico y persistente, son una forma original e innovadora de enriquecer platos de carne y pescado, finger foods, aperitivos, ensaladas de verduras o frutas, helados, cremas y postres con sabor y carácter.