ESTUCHE REGALO 500 + 250ML Aceite de Oliva Virgen Extra Premium iOliva – Variedad Hojiblanca –Recolección temprana – Extracción en frío – Olivar tradicional - Parque Natural de la Subbética Rute

iOliva iOliva se define como un Aceite de Oliva Virgen Extra de vanguardia, un zumo de aceituna verde creado con la selección de la mejor cosecha de nuestros olivares familiares, situados en un enclave privilegiado: el Parque Natural de la Subbética. Extracción en frío, a menos de 22°, para conservar al máximo el sabor y las propiedades del fruto, obteniendo así un zumo natural de aceituna. El tiempo de almacenamiento del producto es lo más breve posible. Con la molturación se procede a la extracción del aceite que la aceituna tiene en su interior, formándose la masa, que es la que pasará a las batidoras. NOTA DE CATA Aroma frutado con notas verdes de hierba recién cortada, con una intensa presencia de manzana, tomatera, aguacate, alcachofa y plátano verde. En boca, es un aceite muy equilibrado en el que destacan el tomate y la almendra verde, ligero amargor y con un final picor guindilla en progresión 🌿VARIEDAD HOJIBLANCA. Su aroma nos hace recordar a la entrada en un huerto, con esas notas a tomatera verde. Por sus olores herbáceos, nos recuerda a un paseo al amanecer por una finca rodeada de hierba fresca, nos recuerda a naturaleza, a montaña, por sus notas florales y mediterráneas. 🍈 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. De recolección temprana (lo que antiguamente se conocía como “primera prensada”) obtenido de las primeras aceitunas recolectadas en el mes de Octubre. Un aceite de oliva virgen extra fresco. Se presenta sin filtrar los primeros meses de cosecha y luego filtrado para su optima conservación. 🌬 EXTRACCIÓN EN FRÍO. (antiguamente llamado “prensado en frío”) Lo producimos a menos de 22 grados, para conservar todos sus aromas y sus propiedades saludables (polifenoles) en nuestra almazara familiar, y se conserva a temperatura controlada en nuestra bodega hasta su venta. 🌳 OLIVICULTURA HEROICA. Recolectado en alta pendiente, a mano, de olivos centenarios y bicentenarios. 🥗 AROMAS Y SABOR. Por su intenso sabor y valor saludable es un aceite ideal para usar en crudo (tostadas, ensaladas, tartar, carpaccio, salsas, finalizar platos de pescados, carnes y verduras…).