Salsa A Mar d'Amunt by Paco Pérez

Hay ingredientes únicos, que solo el mar nos puede dar, como su tramuntana, su sal y su profundidad, sus amaneceres y atardeceres, que bailan con la brisa día tras día. El mar es mucho más que un lugar. Es una manera de vivir, de sentir y de ser. Junto al chef Paco Pérez hemos creado nuestra salsa A Mar d’Amunt que será el combinado perfecto para nuestras conservas. Una salsa de aperitivo elaborada a base de algas con un toque ácido y dulce gracias al marinado con vinagre y soja. La Salsa "A Mar d'Amunt" es especial para acompañar conservas, pescado y marisco. ¿Te atreves a elaborar alguna receta especial con nuestras conservas y nuestra salsa? Ingredientes Vinagre de manzana, agua, ramallo de mar (alga Codium), vinagre de arroz, zumo de yuzu, salsa vegetal con sabor umami (soja), alga deshidratada Kombu, Katsuobushi (copos de atún secos) i espessidor: goma xantana. Alérgenos El producto contiene soja y pescado, y puede contener trazas de moluscos y crustáceos acorde al Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.