Perca rillettes estilo Meunière

¡Un Lac & Terre de Perche Rillettes cocinado en el viñedo! Estas Rillettes se cocinan según una receta de las orillas del lago Lemán a partir de filetes de perca, limón, crema y mantequilla de Bresse AOP y vino blanco suizo. Los filetes de Perca seleccionados proceden de una pesca artesanal y responsable.