Berlingots de Carpentras Menta-Tarro de Cristal 160g

La gran tradición de la repostería francesa. Uno de los dulces más antiguos de Francia, emblema de Vaucluse y Comtat Venaissin. DISPONIBLE EN BOLSA DE CONFITERÍA PARA LA GRAN HISTORIA CARAMELO PEQUEÑO ¿Sabías que la verdadera berlingot de Carpentras la menta es rosa? En 1844, un pastelero tuvo la idea de recuperar el almíbar frutas confitadas que estaba haciendo para agregarlo a la fabricación de sus berlingots. La maceración de los distintos frutos, entre otros frutos rojos, produjo un almíbar de tinte rojo húmedo. Como muchos dulces de la época sus berlingots estaban aromatizados con menta, porque las virtudes digestivas de esta planta fueron muy popular en ese momento, siendo el Vaucluse el principal lugar de producción de menta en Francia. De aquí se origina la tradición de la fabricación de berlingot de menta con este color rosa La repostería de 1844 continúa perpetuando la tradición.