Vitr'Ail noir
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- Fundada en 2020
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vitrailnoir
Productor líder en Île-de-France, Vitr'Ail noir ofrece ajo negro elaborado localmente a partir de ajo blanco IGP de Drôme procedente de la agricultura biológica. El sabor caramelizado, regaliz y balsámico del ajo negro le permite acompañar tanto preparaciones saladas como dulces. Su sabor umami aportará redondez a los platos a la vez que realzará otros sabores. También ofrecemos productos derivados que le permitirán descubrir el alcance de las posibilidades del ajo negro.
