Gozauri Saperavi Clásico 2015

Gozauri Saperavi 2015 El Gozauri Saperavi 2015 es una auténtica expresión del terruño único de la región vinícola de Kakheti, situada en la microzona de Kindzmarauli. Este vino, cultivado en un clima continental moderado, es un producto de un solo viñedo, gestionado y propiedad de nuestra finca. Elaborado exclusivamente con la variedad de uva Saperavi, procede de nuestros viñedos, donde se mantiene cuidadosamente un rendimiento de 6 a 7 toneladas por hectárea para asegurar la suprema calidad del fruto. Con una producción total de 15.000 botellas de 0,75 litros, este vino tinto seco de la añada 2015 tiene una graduación alcohólica del 12,5%. Su proceso de elaboración del vino demuestra un compromiso con la calidad y la autenticidad. La uva, cosechada a mano y cuidadosamente seleccionada, realizó una fermentación en barricas abiertas de 225 litros, con una maceración de 20 días, seguida de una crianza en tinas de acero inoxidable durante 10 meses. Este vino se filtró gruesamente antes de ser embotellado y envejeció durante 6 meses más en nuestra bodega.