Licor Silvio Carta - Limonello

Los limones utilizados proceden exclusivamente de los huertos de la propiedad. Particularmente ricos en aceite esencial, se cosechan al amanecer, luego se lavan y se infusionan enteros en alcohol superfino, a diferencia de la mayoría de los Limonellos, que solo se infusionan con la ralladura de la fruta. Infusión de aproximadamente 1,1 kilos de limón por litro de alcohol durante 30 días. Una nariz intensa, como los limones utilizados. En boca es típico de limones mediterráneos perfectamente equilibrados. Para consumir muy fresco como digestivo o en cóctel. Se utilizan 1,1 kg de limones enteros por litro, frente a los 250 g de ralladura por litro de media de otros limoncellos. 28% alc./vol.