Crema de Frambuesa Silvestre - 20° - 70 cl

La crema de Frambuesa Silvestre es el referente lleno de frescor y dulzor en nuestra gama de cremas. 

Las frambuesas son la fruta más popular de todos y su versión en crema no es una excepción. 

Suave, con un dulzor ajustado (20° de alcohol), ¡será perfecto para tus aperitivos gourmet!

 Esta crema se elabora mezclando puré de frambuesa en alcohol neutro y nuestro brandy de frambuesa. 

Luego se ajusta con un almíbar de azúcar y se reduce con agua de manantial Steige antes de filtrar en frío. Notas de sabor: • Nariz: al igual que ocurre con el brandy o el licor, la frambuesa es muy expresiva en nariz. • Boca: la fruta se funde en la boca con una agradable redondez, luego se ajusta con un poco de acidez de las semillas. • Final: muy delicioso, el dulzor nos recuerda a una buena mermelada de frambuesa. Consejos de uso : - En kir en vino blanco semiseco o en Crémant d’Alsace - En cócteles - En repostería (tartas o pasteles) - Como una capa de bolas de helado