Blanquette de ternera ecológica, el plato tradicional de la cocina francesa.

Blanqueta de Ternera Ecológica Receta tradicional de la cocina francesa. Los trozos de ternera se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo en un caldo de corte de vino blanco con champiñones, cebollas, zanahorias (orgánicas de la granja) y bouquet garni. La blanquette se sirve con suculentas papas orgánicas y una salsa de crema. ¡Un placer para las papilas gustativas! La carne que entra en la composición de esta suprema procede directamente de un rebaño de unas cuarenta cabezas donde estamos especialmente preocupados por el bienestar animal. Aquí no se descornan los animales nacidos en la finca. Pasa gran parte del año en libertad, alimentándose de hierba, forrajes y cereales orgánicos de la granja. Comida completa “como en casa” o como en una mesa redonda, para una persona, lista en 3 minutos.