Pack Degustación PASTA GRAGNANO IGP

La primera producción de pasta se remonta a finales del siglo XVI, con las primeras fábricas de pasta familiar. En el siglo XVII, tras una grave hambruna que asoló el Reino de Nápoles, la pasta se convirtió en un alimento básico en la dieta de las poblaciones locales. Nápoles y Gragnano tienen las características climáticas ideales para la producción de pasta. En la segunda mitad del siglo XIX, las fábricas de Gragnano alcanzaron su cúspide internacional para la producción de pasta. Un récord consolidado en octubre de 2013, cuando la “Pasta di Gragnano” obtuvo la Indicación Geográfica Protegida (IGP Nuestra pasta se produce en una antigua fábrica de pasta en Gragnano, en la provincia de Nápoles, con métodos artesanales, el uso de troqueles de bronce y un proceso de secado lento, como quiere la tradición y el consorcio para la IGP Pasta di Gragnano.