Paté de Setas Gourmet Vegano, Setacor

Es una mousse rosa de setas al Pedro Ximénez con manzana al horno, cebolla caramelizada, remolacha, kombu...es una mousse que se derrite en el paladar, dulce, con umami. A nosotros nos encanta. Es una receta de Miriam Cózar y que ya podemos encontrar en algún restaurante con estrella Michelín que las utilizan en sus platos. Las setas seleccionadas para este gran producto han sido nuestras setas rosas, shiitake, cardo negro y champiñón. El objetivo es dar tonos rosas, negros y beiges al escabeche, unir sabores únicos y propiedades medicinales. Es un producto vegano. Ficha técnica: Ingredientes: Seta rosa, seta gris, champiñón, shiitake, cardo, setas Productor: Setacor Origen: Córdoba Características: Peso neto: 120 g / Todos los productos de Setacor son veganos, sin alérgenos, sin conservantes ni plástico Información nutricional (por 100gr) Energía: 11,8 cal / 49 jul Grasas: 0,08 g de los cuales saturadas: 0,01 g Hidratos de carbono: 2,6 g de los cuales, azúcar: 0,56 g Fibra alimentaria: 0,51g Proteínas: 0,62g Sal: 0,08g Maridaje: es ideal para tostas con paté; pollo a la pancha con mousse y con arroz hervido. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Caducidad: 5 años después de su fabricación.