![Primitivo de Manduria DOP 2022](https://img.ankorstore.com/products/images/4660222-47e85f0715477a.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Primitivo de Manduria DOP 2022
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Clasificación: I.G.p. Salento Rojo. Uvas: Primitivo 100%. Zona de producción: Cellino San Marco (BR), San Pietro Vernotico (BR). Sistema de formación: espaldera y retoño (4.500 vides por ha). Periodo de cosecha: primeros diez días de septiembre. Vinificación: tras prensado y despalillado, el mosto permanece en maceración con los hollejos durante 6-7 días a temperatura termo controlada de 25-26° C. Afinamiento: en depósitos de acero hasta el embotellado.