La finca de Vanessa Vialettes, asociada a la Ferme des Trois Moineaux son fincas situadas en el sur de Francia. Vanessa cultiva cereales que transforma en harina gracias a un molino de piedra, legumbres y también algunas curiosidades.
La elección y la gran diversidad de variedades y especies cultivadas permite tanto ofrecer productos buenos y saludables como respetar la tierra.
En un proceso permanente de mejora de la calidad de los productos, todos los productos se ofrecen en envases reutilizables y/o reciclables.