LIBRO DE RECETAS - El gran libro de cocina

Recetas, gestos técnicos, paso a paso, trucos, variaciones y consejos... ¡La biblia imprescindible para la cocina diaria! Ilustrado paso a paso Todas las técnicas de cocción y preparación explicadas paso a paso (huevos escalfados, patatas fritas, escaldado, cocción al vapor, salteado, horneado, etc.). Recetas ilustradas A base de pescado, carne, verduras, huevos, pasta, arroz o incluso fruta: raviolis de hierbas, soufflé de queso, risotto de calabaza, parmentier de pato confitado, sopa de tomate y albahaca, filetes de salmonete salteados, moussaka, compota de albaricoque... Variaciones en torno a recetas básicas. ¡Para no quedarnos nunca sin ideas! Dale personalidad a las manzanas asadas variando los toppings, acompaña tus platos con diferentes salsas, adorna tus rellenos de verduras con frutos secos y especias, prepara rebozados para todos los gustos... Aves, pastas, frutas, verduras... Paneles explicativos para elegir productos según la temporada, su aspecto o incluso sus aportes nutricionales.