LIBRO DE COCINA - La (buena) cocina vegetariana y vegana de un omnívoro reacio (pero amoroso)

Para Trish Deseine, la vida sin Paris-Brest, steak tartar o ternera a la nata era impensable… Pero en enero de 2020, se enamoró de un hombre que no come ni carne ni lácteos. En marzo, en el momento del primer encierro, deciden vivir juntos, y por tanto compartir su vida, su nevera y sus ollas. De repente, confinada con este nuevo amante a su pequeña casa en Sarthe, era obvio que las pocas experiencias de Trish Deseine con la cocina vegetariana y vegana no serían suficientes para garantizar tres comidas al día. Por lo tanto, tuvo que transformar por completo sus hábitos, su forma de comprar y pensar en su cocina. Este libro es el resultado de estos estudios intensivos, a veces frustrantes y a menudo alegres. A través de ella se acerca, los intentos, fracasos, entonces, finalmente, triunfos culinarios, ella cuenta cómo es posible abrir radicalmente los horizontes de su cocción, para cambiar sus hábitos y hacer a un lado la recibió ideas de ominvore por nunca darse por vencido sabor ni Placer. Si la amante absoluta de la mantequilla y la carne que todavía es puede imaginar un nuevo repertorio de recetas sin sus queridos ingredientes, ¡tú también puedes!