Sardinillas en Aceite de Oliva XEITO* ESPINALER PREMIUM RR-125 8/10 piezas

La sardinilla o xoubiña se pesca en diferentes épocas del año, siendo las del mes de septiembre, las de mejor calidad. Se les da un punto de cocción al vapor y se introducen a mano cuidadosamente en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. Una vez pescadas son elaboradas a mano inmediatamente en fresco, se tuestan como se hacía antiguamente dándoles la textura deseada y finalmente se empacan cariñosamente. Se utiliza como líquido de cobertura un aceite de oliva de la mejor calidad. *XEITO: Es un arte de pesca tradicional, selectiva i sostenible. Se consigue un producto más fresco y de mayor calidad.