DIEZ21 | Champán de finas burbujas salpicado de cítricos cítricos y cerezos.

Evoca imágenes de la Riviera francesa, salpicadas de picantes limoneros y cerezos, redondeadas con el dulce toque de la galleta mantecosa. Vivo pero elegante, este champán de finas burbujas es perfecto para quienes valoran la madurez, la frescura y la delicadeza de primera clase. Para honrar los 10 años de De Watere en 2021 (expresados ​​en los nombres “TEN” y “21”), hemos creado esta mezcla especial.  Junto a nuestra icónica edición especial TEN21 en azul y blanco, esta botella presenta un elegante diseño minimalista que se adapta a cualquier ocasión. TEN21 se produce exclusivamente a partir de la cuvée de partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir y recibe una dosis baja de sólo 7.9 gramos, que actúan para ayudar a que los aromas se combinen y brillen al máximo.  Comparable a un chef añadiendo una pizca de sal. Por lo general, esta combinación consta de partes iguales de dos años consecutivos para capturar el estilo de la casa y al mismo tiempo permitir que los años individuales brillen. El vino se aclara por gravedad: simplemente esperamos a que todas las partículas en suspensión floten hasta el fondo de los depósitos de acero esmaltado antes de transferir el vino a las botellas.  Se permite la fermentación maloláctica ya que es un proceso natural para suavizar los expresivos aromas. TEN21 suele madurar entre 2 y 3 años en cuevas de tiza bajo las colinas de Champaña.  Se lanzan no en función del tiempo sino del gusto.  Los catamos con frecuencia y cuando están perfectos, lanzamos al mercado la Cuvée TEN21. Cada botella se hace sonar a mano, como es habitual en De Water. Premios: - Trofeo del Vino de Asia (2022) Oro - Trofeo del Vino de Portugal (2022) Oro - Trofeo del Vino de Berlín (2022) Oro - Concurso Mundial de Vinos y Espirituosos Catavinum (2022) Oro - Trofeo del Vino de Portugal (2021) Oro - Trofeo del Vino de Berlín (2021) Oro Brut Blanc I 50% Pinot Noir I 50% Chardonnay I 12.5% Alc.vol. I Dosis < 8 gramos I Contiene sulfitos I Envío a toda la UE disponible