Arango - Guatemala - 1kg

Café en grano, por favor díganos por mensaje si lo quiere en grano o molido (especifique la cafetera). Región: La Libertad Este café de altura, producido en la tierra de La Libertad (región de Huehuetenango), es una mezcla de dos variedades de Arábica cosechadas solo en su madurez óptima: bourbon rojo y caturra. Aún por el bien de la trazabilidad del café, nos gustaría tener la Mochilita mecanizada en una y la misma fábrica para asegurar un perfil mucho más regular. La mochilita se produce sobre un suelo calcáreo propio de la región de Huehuetenango a gran altura y por ello destaca por su complejidad y acidez que garantizan una excelente calidad de grano. Si bien la mayoría de los productores de la región cultivan entre 1 y 10 hectáreas de café, la superficie de las parcelas de nuestro socio permite no ensamblar lotes de varios productores y así controlar todas las etapas de la preparación por el método de lavado. El resultado de este trabajo es un café regular y homogéneo, con un perfil muy achocolatado y especiado. Un café con una intensidad aromática muy agradable. Su deliciosa nariz y textura cremosa lo convierten en nuestro campeón para un suave despertar.