Café 366 como los 366 días de una gira mundial en la ruta del café que me llevó a conocer a actores de la industria de diferentes países. Estas experiencias de campo me han dado una cultura del mundo del café que me permite comprar una materia prima de calidad, respetuosa con el medio ambiente y con las personas y con total trazabilidad. Los granos verdes, algunos orgánicos y comprados directamente al productor, son procesados por artesanos en un taller colaborativo en París con respeto por el producto y el trabajo del productor. Ya sean asequibles o más complejos, todos son cafés de terruño, 100% Arábica de gran altura cuyo tostado revela sus sabores y aromas. Café 366 recibe la etiqueta 2021 "Made in Paris".
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