AUTHENTIC BLADES BUOM, ​​cuchillo de cocina asiático, longitud de hoja 16-20cm

BUOM (la vela) es similar en muchos aspectos al Santoku japonés, el cuchillo de las tres virtudes, especialmente indicado para verduras, carnes y pescados. Por supuesto, más allá de estos tres ingredientes, es un cuchillo de chef versátil. Con su hoja grande y resistente, te permite trabajar rápida y fácilmente sin cansarte y corta fácilmente todo lo necesario para la cena o la merienda: pan, queso, tomates, queso, embutidos.   El eje del cuchillo se introduce en el mango y se asegura contra roturas mediante una abrazadera.    Por su cuenta: Los cuchillos están fabricados totalmente a mano por pequeñas empresas familiares en Vietnam. No es necesaria una comparación con la calidad de los productos fabricados en masa, cortados con láser y afilados con CNC.   Cada mango está tallado a mano y las hojas se cortan con grandes tijeras de hojalatero sin perforar.   Los cuchillos pueden tener pequeñas imperfecciones. Sin embargo, esto no reduce su idoneidad para el uso diario y su capacidad operativa, sino que más bien realza su individualidad y especialidad. Longitud de la hoja: 16-20 cm Grosor de la hoja: 2 mm